Grande libro dei vini dolci d'Italia (Il)

Riferimento: 9788809867192

Editore: Giunti Editore
Autore: Zanichelli Massimo
Collana: Cucina
In commercio dal: 10 Ottobre 2018
Pagine: 288 p., Libro rilegato
EAN: 9788809867192
29,00 €
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Descrizione

Più citati che realmente conosciuti, i vini dolci italiani rappresentano un mondo variopinto ed emozionante. Questo libro, il primo completo sull'argomento, ne racconta le tecniche, le tradizioni e i territori in un viaggio sensoriale che attraversa il Bel Paese dalle Alpi alle isole, presentando i vini secondo un'inedita suddivisione per colori e temi: dal giallo paglierino del Moscato d'Asti al dorato degli aromatici di montagna, dall'ambrato del mare al mogano del Vin Santo, dal rubino dell'Aleatico al porpora del Recioto della Valpolicella. Un percorso trasversale e appassionante scandito da mappe e fotografie, che riunisce il meglio della produzione nazionale per riscoprire tutto il fascino di un patrimonio unico e millenario.