Intolleranze e allergie alimentari

Riferimento: 9788844036355

Editore: Demetra
Autore: Conti Lina
Collana: Naturalmente medicina
In commercio dal: 22 Ottobre 2008
Formato: Libro
EAN: 9788844036355
3,90 €
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Descrizione

Cos'è un'intolleranza alimentare? E un'allergia? Da cosa sono provocate? Chi ne è maggiormente colpito? Questa guida semplice e dettagliata spiega come riconoscere i sintomi e affrontare i problemi causati da reazioni allergiche a determinati alimenti - dal latte alle uova, dai crostacei alle arachidi, dalla soia alla frutta - e come sostituirli senza rinunciare a una dieta equilibrata e corretta. Infine le intolleranze alimentari vere e proprie ma anche quelle agli additivi e ai conservanti, agli addensanti e ai coloranti.