Piacevolezza del vino. Il metodo per degustare (La)

Riferimento: 9788899482039

Editore: Sens
Autore: Maroni Luca
Collana: Degustare il vino
In commercio dal: 26 Maggio 2016
Pagine: 130 p., Libro in brossura
EAN: 9788899482039

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Descrizione

Luca Maroni racconta come ha imparato a degustare il vino, e rende la sua esperienza universale e alla portata di tutti. Piacevolezza del Vino fornisce ai suoi lettori un metodo e le nozioni di base per diventare specialisti della degustazione dei vini. All'interno del volume: I fondamenti dell'analisi sensoriale del vino; Gli aspetti tecnici più importanti per la corretta degustazione del vino; I parametri organolettici determinanti la qualità del vino (degustare in teoria e in pratica); Gli indici di piacevolezza e di qualità del vino. Un libro inteso a rendere chiunque capace di conoscere il rapporto vino-sensi e di comprendere perché e quanto piace un dato vino, affinché ogni lettore possa valutarne e descriverne la qualità, con ciò apprezzando e amando compiutamente il vino.