Pesce a tavola. 120 ricette di stagione (Il)

Riferimento: 9788884994233

Editore: Slow Food
Autore: Minerdo B. (cur.)
Collana: Ricettari Slow Food
In commercio dal: 01 Giugno 2016
Pagine: 128 p., Libro in brossura
EAN: 9788884994233

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Descrizione

Il pesce a tavola? Per molti è più facile a dirsi che a farsi. Tutte le ricette e i consigli per recuperare la cultura delle specie ittiche in cucina. Per risparmiare e scegliere al meglio in pescheria impariamo la stagionalità. Presentazione di Carlo Bogliotti.