Il cucchiaio azzurro. Oltre 800 ricette di mare e d'acqua dolce

Riferimento: 9788844030780

Editore: Demetra
Autore: Silvana Franconeri
Collana: Grandi libri
In commercio dal: 05 Ottobre 2005
Pagine: 544 p., Libro rilegato
EAN: 9788844030780

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Descrizione

Un'opera di cucina marinara in un formato praticissimo, da portare con sé anche in vacanza: antipasti, primi piatti, zuppe e brodetti, grigliate, fritture, arrosti e tanta fantasia. La cucina di mare minuto per minuto, dalla scelta del pesce alla presentazione dei piatti, dai giusti abbinamenti con i vini e con le altre pietanze alla preparazione dei sorbetti da servire durante il pasto. Oltre 800 ricette della tradizione marinara italiana e una finestra aperta sui mari lontani.