Fantasie di pesce

Riferimento: 9788845129582

Editore: Fabbri
Autore: Sergio Barzetti
Collana: Cucina
In commercio dal: 19 Giugno 2002
Pagine: 111 p., Libro
EAN: 9788845129582

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Descrizione

Ricette fantasiose, creative e originali caratterizzano questo libro sul pesce. Il libro fornisce suggerimenti utili per acquistare il pesce e riconoscerne i canoni di freschezza, per conservarlo e imparare le tecniche base di preparazione.