Il cucchiaio azzurro. La bibbia della cucina di pesce

Riferimento: 9788844034917

Editore: Demetra
Autore: Silvana Franconeri
Collana: I cucchiai
In commercio dal: 19 Settembre 2007
Pagine: 480 p., Libro in brossura
EAN: 9788844034917

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Descrizione

Un grande libro di cucina che celebra il pesce in tutte le sue forme: antipasti, primi piatti, zuppe e brodetti, grigliate, fritture, arrosti in oltre 800 ricette di successo. Come pulire e preparare i diversi pesci, molluschi e crostacei. I giusti abbinamenti con i vini e con le altre pietanze.