"Few carb more health" ovvero "pochi carboidrati più salute", questa la nostra filosofia. Recenti studi comprovano che l'uso eccessivo di zuccheri e carboidrati sono la causa di molte malattie del XXI secolo, ma come possiamo ridurli? Gusti, abitudini alimentari, è molto altro li porta sempre nelle nostre tavole e ridurli diventa un impresa impossibile ma, una soluzione c'è. Esistono in commercio altre formulazioni alimentari che possono darti le stesse emozioni sensoriali, ma bisogna conoscerle. Un narratore del gusto, un nutrizionista ed un cuoco le hanno testate per te e riunire in questo libro con 40 ricette create per la tua salute. Semplici e gustose ma con pochi carboidrati per aiutarti a modellare la tua alimentazione.