Sale e pepe

Riferimento: 9788895092065

Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Autore: Vassallo Jody
Collana: Gli illustrati
In commercio dal: 26 Ottobre 2006
Pagine: 159 p., Libro in brossura
EAN: 9788895092065

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Descrizione

Adorate i cibi salati? Usate e abusate volentieri sia del sale che del pepe? Con questo libro il piacere di preparare una marinata per rendere più tenere e gustose le carni, le verdure o i pesci, di assemblare deliziosi condimenti, fragranti stuzzichini salati e originali dessert che profumano di pepe. Imparerete a riconoscere le numerose varietà di sale e di pepe esistenti e, attraverso un percorso che si snoda tra 100 ricette, vi convincerete che questi due ingredienti meritano un posto di primaria importanza in cucina, non solo come insaporitori, ma soprattutto come fonte di ispirazione per creare nuovi piatti ricchi di gusto e di armonia.