Star bene con la cucina Yin-Yang

Riferimento: 9788882744694

Editore: Sperling & Kupfer
Autore: Binh Ninh Khuong
Collana: In forma per la vita
In commercio dal: 2002
Pagine: 228 p., Libro
EAN: 9788882744694

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Descrizione

Secondo il pensiero orientale, la vita è generata da un'energia che incessantemente circola - sia in superficie, nutrendo e riscaldando la pelle, sia in profondità, nello spessore dei tessuti e nel sangue - e che si manifesta con due aspetti complementari e opposti: yin e yang. Ora l'autore spiega che yin e yang sono applicabili anche ai cibi, con una cucina che sfrutta la valenza energetica dei piatti per riequilibrare gli scombussolamenti del nostro flusso di energia, ovviando con l'alimentazione a semplici malesseri e a patologie vere e proprie. Il libro presenta quindi 100 ricette che rispondono ad altrettanti problemi.