Biologico etico. Storie di filiere umane e contadini felici

Riferimento: 9788865161791

Editore: Altreconomia
Autore: Brioschi R. (cur.), Lalia G. (cur.)
In commercio dal: 12 Ottobre 2015
Pagine: 127 p., Libro in brossura
EAN: 9788865161791
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Descrizione

'L'agricoltura biologica è il grembo di un'economia liberata e posta al servizio dell'umanità', scrive il filosofo Roberto Mancini. Perché il biologico non è solo un 'bollino', ma stile di vita, modello economico, relazione etica con la terra e le persone. Questo libro vi farà scoprire che alcune cose non si possono 'certificare' ma solo raccontare: le storie e le filiere umane' dei contadini, la cura della Terra, il filo verde che unisce l'agricoltura 'biologica etica' alle altre economie a misura d'uomo. Una contadinanza che ha scarpe grosse e cervello fino, raccontata da Bruno Sebastianelli, fondatore della cooperativa marchigiana La Terra e il Cielo che festeggia 35 anni di vita - e dai suoi soci, contadini felici. Poi tutti a tavola con le rare ricette contadine, i mangiari di casa dell'Archivio Varnelli.